“我们也不是什么大户人家,跟你们都是邻里邻居的,你就不要客气了。”阮芷娘见田水有些拘谨,便温声劝道。
看着上首两人面目和善言辞恳切,并不像他师父以前带他去的那些大户人家那样,心里才放松些,虚坐在了椅子边上。
“听说你学了几年厨?”又说了一些拉进关系的话,见田水完全放松了,程礼才问道。
说倒这个话题田水又拘谨了一点:“我是从小就跟着师傅打下手,有十多年了。”
“那你现在还有当厨师的意愿吗?”程礼问道。
“这个,这个……”田水磨着鞋底道:“我不想签卖身契。”
原来还是契书的问题,阮芷娘松了一口气:“这个你放心,我们可以签雇佣契书。昨天还和方石签过,所以不用担心,你要是愿意我们可以到衙门去签。”
方石听了心中一喜,转而又小心地问道:“我从出师就没有做过厨,你们不嫌弃吧。”
“会做菜就很好了。”阮芷娘笑道,她现在是真的放心这个田水了,一看就是老实人。
方族长却有点不放心:“你没做过,会不会做砸?”
“我在出师前,就代替师傅做过几次宴席。”田水还怕程礼和阮芷娘不相信又补充道:“真的,不信你们可以考考我,我可以现做。”
阮芷娘笑道:“没事儿,我们就是开个食铺,会家常菜就可以了。”
“还是让他露一手吧。”方族长在旁边帮腔道。
阮芷娘想了一下道:“那今天就劳烦你做晚饭了。”
“好的,好的。”田水有点受宠若惊。
阮芷娘对蓓香道:“你就带着这位田小哥去厨房熟悉熟悉。”
“夫人,我也去吧。”李玉儿从里间跑了出来。
阮芷娘看着李玉儿无奈道:“你不是在绣花吗?”
“你布置的‘桃李竟春’已经绣好了,你就让我去吧。”李玉儿走过来摇着阮芷娘的手道。
阮芷娘摇摇手:“去吧,去吧。”
李玉儿对阮芷娘行过礼后,当即跟着蓓香带着田水去了厨房。
蓓香看出了李玉儿的打算,低声问道:“难不成你还想摸摸他的底?”
“也不算,就是交流交流。”李玉儿心里有很多关于食铺的想法,阮芷娘不让她去食铺,她就只有把这些想法透露给经营食铺的人了。
“这就是我们家的厨房,刀具调料都在案板上,菜都是早上刚送过来的,你还有什么需要的吗?”李玉儿给田水介绍了厨房后问道。
田水连连摇头道:“没有了,这里的东西很齐全。”
“田小哥,你擅长哪个菜系的菜啊?”李玉儿没有离开,一边帮田水递东西一边问道。
田水摇头道:“哪有什么菜系,就会一些我们通州的特色菜。”
“会特色菜也很好了。”李玉儿笑道,心里却有些失望。不过想想也是,要真是一个很牛掰的大厨,哪里还等得到他们食铺去请。
不久李玉儿又整理了心情问道:“那田小哥打算在铺子里做什么菜呢?”
“当然是老爷和夫人吩咐做什么就做什么。”田水理所当然道。
李玉儿道:“老爷和夫人都没经营过铺子,可能不清楚哪些菜做着方便,哪些菜利润高,这些肯定要你多出主意。”
“我也没在酒楼和食铺做过。”田水不好意思道。
什么?!他没做过?李玉儿深吸了几口气,压下了一些不好的情绪才问道:“那你以前在哪里学的厨艺?”
“自然是跟着我师傅学艺啊。”田水有些奇怪李玉儿的问题。
李玉儿揉了揉额头道:“我的意思是,你的师傅在哪里高就?”
“我的师傅是这清河乡最好的厨子,这十里八乡谁家有喜事或是丧事都请我师傅去做席面!”一说到这个,田水就十分自豪。
原来没有经验啊,一切还是要从头做起,李玉儿觉得有点头痛了,决定一切事情还是等这顿晚饭吃了过后再说吧。
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